Etiket
#akçakoca
Akçakoca Hamsi Pilavı: Karadeniz'in Düzce Tarafı
Akçakoca'nın deniz sofrasından bir Duman Defteri notu — hamsi pilavının malzemesi, yapımı ve kara balıkla kurulan yöresel bağ.
Oku →
Düzce Yöresel Yemekleri: Et Sofrasının Yan Oyuncuları
Düzce'nin közdeki etinin yanına gelen yöresel lezzetler — sebzeli kaygana, kızılcık tarhanası, Çerkez mezeleri ve fındıklı kapanışlar.
Oku →
Akçakoca'da Balık Nerede Yenir: Düzce'nin Deniz Tarafı
Akçakoca sahilinde balık yemek üzerine bir Duman Defteri notu — hamsi, palamut ve kara balığın mevsimi, mekan seçerken bakılacaklar.
Oku →
Düzce'ye Geldiysen Şunları Ye — Doğa, Durak ve Sofra Bir Arada
Düzce'de bir günlük gezi rotası: Efteni Gölü'nden Akçakoca'ya, Konuralp'ten yöresel sofralara. Hangi noktada ne yenir, hangi durakta mola verilir.
Oku →
Düzce'nin Meşhur Yemekleri: Sofradan Bir Lezzet Haritası
Bakacak köftesinden Akçakoca hamsisine, Çerkez sofrasından fındıklı tatlılara — Düzce mutfağının yöresel lezzetlerini tek tek geziyoruz.
Oku →
Düzce'de Mangal Yapmanın Kaç Yolu Var?
Mesire alanında köz mü, ocakbaşında meşe ateşi mi? Düzce'de mangal yapmanın seçeneklerini bir araya getiren Duman Defteri seçkisi.
Oku →