Kategori
Mekan Rehberi
Manzara ve Et Mangal: Düzce'den Bir Mekan Notu
Düzce'de manzaranın tada karıştığı bir et durağı nasıl olur? D100 üzerindeki konum, atmosfer ve lezzet ilişkisi üzerine gözlemsel bir mekan notu.
Oku →
Düzce Merkez Et Lokantası: Şehrin İçindeki Köz
Düzce şehir merkezinde et yemek yol üstünden farklı. Mahalle arasındaki ocaklar, esnaf lokantası kültürü ve merkezin günlük et sofrası üzerine bir not.
Oku →Bakacak Mevkii Restoranları: Bir Şeridin Lezzet Dokusu
Bakacak mevkii kısa bir şerit ama çok duraklı. D100 kenarındaki restoran dokusunu, çeşitliliğini ve mola ritmini gözlemleyen bir Duman Defteri notu.
Oku →
İstanbul–Ankara Yolunda En İyi Mangal Molası Nerede Verilir?
D100 ve TEM güzergahında Bakacak'tan Bolu Dağı'na, en iyi et mangal mola noktaları. Yolcunun rehberi.
Oku →Akçakoca'da Balık Nerede Yenir: Düzce'nin Deniz Tarafı
Akçakoca sahilinde balık yemek üzerine bir Duman Defteri notu — hamsi, palamut ve kara balığın mevsimi, mekan seçerken bakılacaklar.
Oku →
Kaynaşlı'da Et Mangal: İlçenin Yola Dönük Yüzü
Kaynaşlı, Bolu Dağı eteğinde D100'e uzanan bir vadi ilçesi. Et mangal hattının neden tam burada toplandığı üzerine bir Duman Defteri yazısı.
Oku →Bakacak Mangal: D100'ün Efsane Durağının Portresi
Bakacak mevkii neden mangal durağı oldu? D100 üzerindeki konumu, adının kökeni ve mola geleneğiyle Kaynaşlı Bakacak'ın bir portresi.
Oku →Düzce'de Bir Et Lokantasını Masaya Oturmadan Anlamak
Düzce'de iyi bir et lokantası kapıdan nasıl okunur? Vitrin, ocak, et teşhiri ve kalabalık üzerinden mekan portresi çıkaran gözlem rehberi.
Oku →